即将迎来2023年春节啦!疫情放开后,人们在春节的活动节奏加快,团圆相聚变得更加容易。春节期间宅家怎么吃?“阳康”后的朋友们有哪些营养误区?如何通过科学健康的饮食方式,提高身体免疫力、抵抗病毒“偷袭”?看看营养师的几条建议吧!
来自浦南医院营养科的专家赵超和罗晓红说:春节期间的家宴硬菜少不了,喝酒吃肉都成了开席的礼仪,但一不小心,不注意选择,很可能就会“每逢佳节胖三斤”!这样吃,对你更有帮助:
“优质蛋白质十佳食物”,分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。优质蛋白质虽好,但也不是多多益善。任何营养素过犹不及,《中国居民膳食指南(2022)》建议:鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120~200g,可通过适当多吃点鱼虾类和禽类,控制饱和脂肪的摄入。春节期间走亲戚的交通工具基本是私家车,运动量也没有增加,所以摄入量也不需要额外增加。
(资料图)
春节守岁熬夜,亲友团聚,睡眠不规律,难免会降低抵抗力,以下微量营养素中的“免疫力先锋”,一定要注重补充。
需要提醒的是,不少新冠感染者经过居家治疗,逐渐康复,但是或多或少还出现了一些“后遗症”。
“阳康”后需要大补吗?感染期会有食欲下降、腹泻腹胀、味觉和嗅觉减轻等情况,但不能因此就在康复期大补,因为生病脾胃相对较虚,大补可能会出现消化不良,不仅不利于身体的恢复,反而会加重身体负担。建议康复期少食多餐,饮食清淡,营养均衡,每天要保证有谷物、优质蛋白食物和水果蔬菜,帮助体力恢复。春节期间,食物种类很多,适量选择,饮料、零食要节制。
康复后能吃重口味的食物吗?经过病毒感染之后,有些人出现味觉嗅觉减退,觉得吃什么东西,嘴里都苦苦的,想用“重口味”的食物刺激一下,推荐搭配小份的榨菜、豆腐乳,还可以用葱姜蒜、茴香等天然香料烹饪食物。另外可以泡一些香气浓郁的果茶,比如柠檬茶、洛神花茶、山楂水等等,提升一下味蕾。
老年人康复后饮食如何呵护得当?老年患者常伴有食欲下降,进食不足,使原本较弱的抵抗力更加“雪上加霜”,因此,更应重视老年患者的营养治疗,少量多餐,每日6-7次利于吞咽和消化的食物,以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果泥、蔬菜泥、米粉等食材为主,注意补充足量优质蛋白质。病情逐渐缓解的过程中,可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物,随病情好转逐步向普通膳食过渡。如果家人发现老年患者进食量较少,鼓励患者进食并在早期补充营养强化食品、特殊医学用途配方食品(FSMP)。每天提供口服营养补充液200-400毫升,可咨询专业营养师。老宝宝们的饮食呵护得当,做好身体的后勤保障,他们的身体也能恢复如常。
此外,新华医院临床营养科提醒,节日聚餐或一些应酬可能也免不了喝酒,每日饮酒的酒精量不应超过15g,儿童青少年、孕妇、乳母不应该饮酒。
另外,维持机体适宜的水合状态是保证身体健康的前提,一定要保证水的充足摄入,低活动水平的成年人,男生每天需饮水约1700ml,女生每天需饮水约1500ml。我们可以通过观察自己尿液的颜色,来判断是否缺水,如果尿液呈透明黄色,代表机体水分充足,水合状态适宜。相反,如果尿液颜色为深黄色,则代表机体缺水,需要赶紧喝水啦!
放假期间“熬夜”、“躺平”是很多人放松自己的常用方式,但要注意,每天应至少保证7小时睡眠。不论如何“躺平”,应坚持每小时起来活动一下,减少久坐时间,在身体条件允许的情况下,最好可以做到每日行走6000步。居家期间也可以根据自身情况,把仰卧起坐、俯卧撑、室内舞蹈等当做自己的活动方式,尽量多到阳台或开阔地来增加日照时间。
最后需要提醒的是,春节期间“阳康”后个人防护要跟上!春节期间,人员走动比较频繁,走亲访友,加上冬季是呼吸道疾病的高发季节,而“阳康”不代表不会再次感染或者遭受其他呼吸道疾病侵袭。因此,“阳康”后尽量减少前往人员密集场所,不要减低防控标准,继续坚持戴口罩、勤洗手、保持社交距离、多开窗通风等良好习惯。
春节后不久就要立春了,春回大地百花吐艳,兔跃青山万物生辉。趁着春节假期,养好身体,增加适量户外活动,保持愉悦的心情,吃动两平衡,相信大家都能过一个健康祥和的新年!
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